自由軒/ファミリーロッジ旅籠屋・広島店

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自由軒

広島県呉市中通3丁目7−15

戦艦大和のオムライス　「自由軒」

	明治海軍の料理教科書のレシピ記録を基に複刻された「戦艦大和のオムライス」。復刻料理を提供するにあたっては基準が設けられていて、例えば、オムライスの上に奇数個のグリンピースを並べます。これは“船が割れないように”という縁起をかついでいたとされています。呉市にある老舗店「自由軒」では、海軍コックをしていた福山「自由軒」の先代から引き継いだデミグラスソースがかかった名物「戦艦大和のオムライス」が味わえます。
営業時間 11:30～14:00 17:00～20:30 定休日：木曜日
「ファミリーロッジ旅籠屋・広島店」から約40.4km

TEL:0823-24-7549