ファミリーロッジ旅籠屋・金沢内灘店



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石川県七尾市能登島向田町118-25
10割蕎麦を更科、挽きぐるみ、田舎という3種類の食べ方で楽しめます。店内は古民家のセンスよく活かした内装で、縁側に面した席は素敵です。


お蕎麦の本場信州上田にて手打百藝おお西に入門して3年半毎日蕎麦を打ち続けて蕎麦打の技術を学び、3年半和倉温泉加賀屋にて調理への考え方や料理に対する姿勢を学び、2013年5月に開店しました。石川県は米の文化ですが、新しい文化としてお蕎麦が根付くように少しずつでも広めていきたいと考えています
。お勧めは、更科・挽きぐるみ・田舎と三種類ある盛りそばを少しずつ一度に食べられる『三色盛り』です。 中でも白く透明感のある更科そばは、全国的にも珍しい『水で打つ更科そば』で、その食感と上品な甘みは格別です。是非一度ご賞味下さい。
営業時間
午前11時〜午後3時
売切れで早仕舞いする時があります。

定休日 毎週水曜日
水曜日以外でも臨時休業する場合があります。
「ファミリーロッジ旅籠屋・金沢内灘店」から
自動車で75.1km
TEL: ( 0767 ) 84 – 0655